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	<title>Blog | 株式会社 白相酒造</title>
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	<description><![CDATA[明治後期創業の田舎の小さな酒蔵です。

農家の跡取りだった初代が、「地元の人々が飲む酒を、地元のモノで、地元の人々に喜んでもらえる酒造りをする」という思いが当蔵の始まりでした。

戦後、酒造原料米が限られており、日本酒需要に十分応えることができない時期がありました。3代目社長は地元のアルコール飲料需要に応えるため、焼酎製造免許を取得し、地元で栽培されたサツマイモを使い芋焼酎造りが始まりました。

時は流れ2006年・・・
　多くの地元消費者から「地元産原料を使った焼酎ができないか？」という声を受け、
　遊休農地でサツマイモ（紅あずま）を栽培し、約半世紀ぶりに芋焼酎製造が再スタートとなりました。
現在は芋焼酎をはじめ、全国トップクラスの生産量を誇る、栃木県産「二条大麦」を使用し、麦焼酎も製造しております。
　
原材料を地元栽培のものに拘り、“栃木県”ならではの焼酎造りを目指して参りました。
地元農家の方々、自治体、関連企業等多くの皆様方にご協力いただき、数種類の焼酎を製
造する蔵と成長して参りました。

日本酒製造においても、栃木県産米を使用し、地のものにこだわった造りを行っています。特に、栃木県産ブランド米「なすひかり」を、自社水田で社長自ら作り使用しております。

ほかにも、焼酎造りに使用する栗、蕎麦、山椒など栃木県産を使用しております。

澄んだ空気、青い空、那須連山からの清水にも恵まれ、日本酒、焼酎を丁寧に造り上げております。

これからも私たちは、「地元のものを使った、地元の皆様に愛されるお酒造り」を続けて参ります。

この栃木色のお酒を、日本中のお客様に楽しく飲んで頂けるよう、日々精進して参ります。

株式会社白相酒造
栃木県那須郡那珂川町小川715-2
0287-96-2015]]></description>
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		<title>山椒焼酎とちあかね販売一時休止のお知らせ</title>
		<link>https://shop.shiraso.com/blog/2026/02/03/173111</link>
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		<pubDate>Tue, 03 Feb 2026 17:31:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[いつも当蔵のお酒をご購入いただき誠にありがとうございます。山椒焼酎とちあかねについてお知らせです。「山椒焼酎とちあかね500ｍｌ」について、大変有難いことに、多くのお客様からご注文、お問い合わせをいた...]]></content:encoded>
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		<title>芋焼酎IsshinTochiakane　ミラノ酒チャレンジにてダブルゴールドを受賞いたしました！</title>
		<link>https://shop.shiraso.com/blog/2025/09/04/140639</link>
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		<pubDate>Thu, 04 Sep 2025 14:06:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[皆様こんにちは。毎年イタリアのミラノで開催される「ミラノ酒チャレンジ」は、今年から焼酎部門が新設され、麦焼酎、芋焼酎、米焼酎、泡盛、英字度焼酎などが出品できるようになりました。今回弊社としても初め...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>価格改定のお知らせ</title>
		<link>https://shop.shiraso.com/blog/2025/04/01/113432</link>
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		<pubDate>Tue, 01 Apr 2025 11:34:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは。何時も弊社商品をご愛好いただき誠にありがとうございます。本日は価格改定のお知らせです。皆様ご存じの通り電気料金をはじめとして、包装材料等すべての原価の高騰が続いており、加えまして、昨年...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>甘酒720ｍｌの瓶形変更のお知らせ</title>
		<link>https://shop.shiraso.com/blog/2025/04/01/112313</link>
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		<pubDate>Tue, 01 Apr 2025 11:23:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[いつもありがとうございます。弊社でも人気の「蔵元仕込み甘酒　720ｍｌ」につきまして、下記の通り変更をいたしますのでご案内いたします。上記の通り、現在使用している甘酒720ｍｌの瓶が生産終了となるため、4...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>初しぼりができました。</title>
		<link>https://shop.shiraso.com/blog/2024/12/17/094425</link>
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		<pubDate>Tue, 17 Dec 2024 09:44:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは！毎日寒い日が続いております。当蔵の地域も、早朝は-3度と非常に厳しい寒さです。スタッフ一同体調管理に気を付けながら酒造りに励んでおりました。さて、今年の初しぼりですが、昨日ようやく上槽と...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>【新商品】新感覚！香り高いべにはるかの芋焼酎！</title>
		<link>https://shop.shiraso.com/blog/2024/09/25/142115</link>
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		<pubDate>Wed, 25 Sep 2024 14:21:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは！本日、株式会社壮関様とコラボレーションした、栃木県産べにはるかを使った芋焼酎「Isshin Tochiakane」を正式にリリース致しました！壮関様の美味しい干し芋で使用している栃木県産べにはるかを使用...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>【販売再開】山椒焼酎とちあかねについて</title>
		<link>https://shop.shiraso.com/blog/2024/07/31/145201</link>
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		<pubDate>Wed, 31 Jul 2024 14:52:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは。本日は「山椒焼酎とちあかね」について。日光の中禅寺湖のほとりにある二荒山神社中宮祠の裏山で採れた山椒の葉と栃木県産大麦で造った山椒焼酎。有難いことに多くのお客様から好評いただいておりま...]]></content:encoded>
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		<title>あまざけの賞味期限についてのお知らせ</title>
		<link>https://shop.shiraso.com/blog/2024/01/17/164353</link>
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		<pubDate>Wed, 17 Jan 2024 16:43:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは！毎日厳しい寒さが続いております。本日は当蔵自慢のあまざけの賞味期限についてお知らせがあります。上記のお知らせの通り、この度あまざけの賞味期限を「製造から３か月」から「製造から６か月」に...]]></content:encoded>
	</item>
		<item>
		<title>年末年始の休業について</title>
		<link>https://shop.shiraso.com/blog/2023/12/30/082419</link>
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		<pubDate>Sat, 30 Dec 2023 08:24:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[いつもお世話になっております。年末年始の休業のお知らせです。【店舗情報】お正月休業： １２月３０日（土）～１月４日（木）年明け営業日： １月　５日（金）～　営業時間：8：00～17：00※土曜午後、日曜、祝...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>初しぼり発売のお知らせ</title>
		<link>https://shop.shiraso.com/blog/2023/12/19/111605</link>
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		<pubDate>Tue, 19 Dec 2023 11:16:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは！今年も初しぼりができましたのでお知らせいたします。例年通り自社水田で栽培した「なすひかり」と栃木県の苺の花から生まれた花酵母「いちご」で醸した純米吟醸です。すっきりとした味わいで食事と...]]></content:encoded>
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		<title>【出店】喜連川刑務所矯正展</title>
		<link>https://shop.shiraso.com/blog/2023/11/23/085123</link>
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		<pubDate>Thu, 23 Nov 2023 08:51:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[おはよう御座います！本日は喜連川刑務所での矯正展に出張しています。甘酒720ミリ、300ミリの他、ホットあまざけも販売します(^^)お隣には関東フーズさんの美味しい牛串や揚げ物、林屋川魚店さんの鮎の塩焼きが...]]></content:encoded>
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		<title>蔵祭り2023開催について</title>
		<link>https://shop.shiraso.com/blog/2023/09/03/160453</link>
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		<pubDate>Sun, 03 Sep 2023 16:04:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは！季節としては秋になりましたが、暑さは全く収まりませんね・・・(;´Д｀)スタッフも外での作業や配送時に熱中症にならないよう水分をしっかりとるようにしています。皆様も熱中症にならないよう、水分...]]></content:encoded>
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		<title>お盆期間休業のお知らせ</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Aug 2023 16:06:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは！毎日暑い日が続き、熱中症が心配ですね(;´Д｀)さて、遅くなってしまいましたが、お盆休業のお知らせです。【店舗情報】お盆休業日：8月11日（金)～8月15日（火）オンラインショップに関しましても、...]]></content:encoded>
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		<title>価格改定のお知らせ</title>
		<link>https://shop.shiraso.com/blog/2023/04/26/095928</link>
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		<pubDate>Wed, 26 Apr 2023 09:59:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは。何時も弊社商品をご愛好いただき誠にありがとうございます。本日は価格改定のお知らせです。皆様ご存じの通り電気料金をはじめとして、原材料、包装材料等すべての原材料価格が高騰しており、弊社で...]]></content:encoded>
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		<title>日本酒いちご酵母仕込みREDの販売再開のお知らせ</title>
		<link>https://shop.shiraso.com/blog/2023/04/26/094748</link>
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		<pubDate>Wed, 26 Apr 2023 09:47:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは！お知らせが遅くなり申し訳ありません！休売していたとちあかねイチゴ酵母仕込みRED720ｍｌの販売再開いたしました！今年度は色合いが非常にきれいな赤色のお酒になりました。イチゴを連想させる色と...]]></content:encoded>
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